ÑAM: Recetas de Cocina para Impresionar [Kindle-editie] beoordelingen het boek quotes

ÑAM es una deliciosa colección de impresiones.Impresiones culinarias, recetas originales y originarias, de tradición e innovación para impresionar al comensal de manera que recuerde antiguos aromas, esencias y sabores a la vez que descubre nuevas texturas, ingredientes y colores, activando los sentidos y potenciando las sensaciones.La clave del éxito de este libro radica en la sencillez de las preparaciones, la elección de ingredientes conociendo su punto óptimo de calidad y sobre todo la recuperación de fórmulas olvidadas de alquimia culinaria.Podrás degustar recetas creadas hace cientos de años con ingredientes que forman parte de la alimentación desde tiempos inmemoriales.Piensa, cree, sueña y atrévete.