De geschiedenis, de economie en de cultuur van de haring in Nederland vanaf de vijftiende eeuwDe grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde voor Nederland de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot ontstond de oppermachtige Nederlandse koopvaardij. Haring was onmisbaar geworden want het leverde de proteïnen en de omega-3-vetzuren waarop een bevolking kon groeien. De 'Hollandse Nieuwe' is inmiddels een delicatesse met culinaire fans over de hele wereld. In 22 bondige hoofdstukken trekt de vaderlandse geschiedenis voorbij, met de haring als middelpunt. Geen historisch feit, biologisch aspect, volkse wijsheid of hardnekkige mythe blijft onbesproken. Na duizend jaar haringvisserij en haringhandel is de haring diep in de Nederlandse genen gaan zitten. Haring, alles over de vis die Nederland groot maakte.Huib Stam (1956) is journalist en schrijver van non-fictie. Recent verscheen van zijn hand Eetsprookjes. Nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws over eten en gezondheid.'Een schitterend, uitgebreid naslagwerk over een vis om verliefd op te worden, de vergeten Hollandse held de haring.' Nederlandse Visbureau'Een verrassing en een verrijking in de literatuur over visserij en historie van handel en cultuur in Nederland.' NBD|Biblion
Populaire auteurs
David Baldacci (56) Nora Roberts (55) Mark Twain (51) M. C. Beaton (50) Morgan Rice (50) Stephen King (50) Lee Child (41) Michael Connelly (39) Agatha Christie (37) Terry Pratchett (36) Peter Robinson (31) Anonymous (29) Charles Dickens (29) John Grisham (26) Clive Cussler (24) Robert Ludlum (24) Harlan Coben (22) Ken Follett (22) Jane Austen (21) Paul van Loon (21)Populaire gewichtsboeken
1178 KB 818 KB 832 KB 1228 KB 726 KB 1006 KB 781 KB 1011 KB 1102 KB 514 KB 1014 KB 451 KB 676 KB 991 KB 1048 KB 1243 KB 455 KB 637 KB 645 KB 778 KB